悪臭の消臭や殺菌効果に優れたオゾン発生器のすすめ

オゾン発生器は殺菌・消臭・漂白の効果が優れていること、オゾン発生器の性能・評判などをいろんな角度から検証しているサイトです。

オゾン殺菌と塩素殺菌の違い

time 2019/01/25

オゾン殺菌と塩素殺菌の違い

少し前まで水道は塩素で殺菌していましたが、オゾンで殺菌する事業所が増えてきています。オゾン殺菌と塩素殺菌の違いについて検証してみました。いったいどんな違いがあるのでしょうか?

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水道水の殺菌

日本の水道水は世界では類がないほどの品質といわれています。世界中を見ても水道の水を飲むことができる国はそう多くはありません。

初めて来日した外国の人は水が無料なのに驚くそうです。日本の水道水はとてもおいしいとのことです。

でも、水道水は都会と地方とを比較すると、都会の方がカルキ臭が強く感じられませんか?

それは殺菌のための薬剤の量が多いからです。

では水道の水はどうやって作られるかご存知ですか?

水道水ができるまでを簡単なチャートでご覧ください。

①取水場:河川水、湖、地下水などから原水を取入れる施設
②浄水場:不純物を沈殿させ、殺菌、脱臭、ろ過の工程を経て綺麗な水を貯める施設
③配水場:配水ポンプで各家庭や学校などに給水

画像引用:横浜市水道局

水道の水源の汚れ具合によりますが、ひどい汚れの時は処理のための薬剤量が多くしないといけません。地方の水源はあまり汚れてないのに比べ、都会の水源は汚れが多いためカルキ臭が地方よりも強いことが推察できます。

②の浄水場での殺菌には塩素オゾンが使われます。以前はほとんどの施設が塩素殺菌でしたが、オゾンを使う施設が増えてきています。

その理由は

・オゾンは塩素よりも殺菌力が強い
・オゾンは塩素と違い残留性がない
・オゾンは脱臭・脱色に優れている

以上が挙げられます。

東京都の水道水がおいしいって知ってましたか?実は以前までは日本で一番まずい水道水とまで酷評されていたのです。

ところが1994年に東京都の水道局がオゾンによる高度浄水処理を取入れた結果、今では美味しい水道水と劇的に評価を変えてしまったのです。

筆者も数年前に東京に行った際、ホテルの水が以前のようなカルキくさいまずい水でないことに驚いた記憶があります。

オゾンを水道の殺菌に使用している自治体は東京だけではありません。すでに大阪でも取り入れています。逆に水のきれいな地方都市の方が遅れているのかもしれません。

食品工場での殺菌

食品工場での消毒とは?

①薬剤を使用
②加熱する(煮沸消毒)
③紫外線を照射
④オゾン水を使用

が挙げられます。

食品工場で使われる①の薬剤とは、次亜塩素酸ナトリウム次亜塩素酸水が多いです。

次亜塩素酸ナトリウムは水道の消毒に使用したり生鮮食品・食器・調理器具類などの殺菌・漂白にも使われています。
家庭内でもハイタ―でおなじみの塩素系漂白剤の原料が次亜塩素酸ナトリウムです。

次亜塩素酸水も食品関連分野で洗浄・消毒などに使用されますが、次亜塩素酸ナトリウムに比べ数十倍から数百倍も強い殺菌力と消臭力を持つといわれていて、最近特に注目を集めるようになってきています。

余談ですが:某サイトでの記事で、「カット野菜がいつまで経っても変色せずに新鮮そうなのは殺菌剤のプールに浸してからパックされているため」というブログに対し生産者の元社員が「殺菌消毒すれば野菜は変色しないというのはまちがい」といっていました。
事実、茨城工業技術センターでの研究では、次亜塩素酸ナトリウムによるカットキャベツの殺菌・日持ちの実験結果では全く意味がないことがわかりました。
引用:茨城工業技術センター
参照:某サイト

次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムは似ていますが全く違うものです。
ちなみにどちらも食品添加物として指定されています。

オゾン水、次亜塩素酸水の比較

前章で述べたように次亜塩素酸ナトリウムよりも次亜塩素酸水の方が殺菌効果が高いので、次亜塩素酸水とオゾン水との比較をしてみました。

オゾン水 次亜塩素酸水
原料
生産手順
酸素、水
水中でオゾンをエアストーンで撹拌
塩、水
食塩水を電気分解
におい オゾン水自体は無臭 ほぼ無臭
殺菌力・消臭力 強力な殺菌力・消臭力がある
ヌメリ除去もできる
濃度が薄くても強い殺菌力がある
消臭力はあるがオゾンほどではない
使用場所の制限 無し 塩素系使用禁止の場所がある
残留性 無し
短時間で水に戻る
あり
人やペットへの影響 無し 肌の刺激は少ないが長期に使用すると肌荒れ
市販品の有無
家庭での製造方法
市販品は無い
家庭でオゾン水生成器やオゾン発生器から製造できる
市販品がある
家庭での製造は不可能

 

次亜塩素酸水は近所では見かけません。しかしネット販売で検索するといろいろありますが、次亜塩素酸ナトリウムと間違えて買わないようにしてください。
検索でヒットした中にマツモトキヨシのネット販売がありましたので実店舗にもあるかもしれません。

比較表を見るとオゾン水の方がよさそうに思えますがいかがなものでしょう。

人やペットに影響がないのでペットショップでワンちゃんを洗うのにオゾン水を使うと臭いも取れて大変良いそうとレビューにはありましたが。


次亜塩素酸水
 

 

オゾン水と次亜塩素酸水の入手方法

オゾン水は保存ができないので市販されていませんが、次亜塩素酸水はアマゾンや楽天で検索すればたくさん出てきます。
気を付けないといけないのは、次亜塩素酸水で検索しても次亜塩素酸ナトリウムがたくさんヒットして出てきますから注意しないと間違えてしまいます

オゾン水は家庭用オゾン発生器オゾン水ができるタイプのものや、専用のオゾン水生成器が市販されています。

オゾン水生成器 オゾンバスター

業務用ですが、カランをひねるとオゾン水が出るといったオゾン水生成器も販売されています。もちろん業務用なので家庭用には高額です。

ペットショップやレストランなどではオゾンとオゾン水の両方が作れるタイプの家庭用オゾン発生器がよく使われています。

まとめ

オゾン殺菌と塩素殺菌の違いは理解できましたか?次亜塩素酸水なんてほとんどの方はご存じないのではありませんか?筆者も調べていて発見しました。オゾン水と次亜塩素酸水のどちらが良いと思いますか?ハッキリとここでは結論を出せませんが、あなたの答えは出ていますか!?

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